今年7月，《柳叶刀》发表了一篇文章，估计2020年全球范围内所有新发癌症病例中有741300例归因于饮酒，其中男性达到76.7%。

酒精所致癌症病例中，食管癌、肝癌和乳腺癌的病例最多。

研究发现，在74万癌症病例中，适度饮酒(每天的癌症病例；高风险饮酒(每天20~60克)导致了39.4%的癌症病例；酗酒(每天>60克)导致了46.7%的癌症病例。

有证据表明，酒精的影响是由编码乙醇代谢酶（如：乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶和细胞色素酶P450、叶酸代谢和DNA修复）的基因多态性调节的。

可能的事件包括：乙醇的主要代谢物乙醛的遗传毒性作用；雌激素浓度升高，这对乳腺癌的发生很重要；作为烟草致癌物溶剂的作用；活性氧和氮的产生；叶酸代谢的变化。

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研究表明，人类在大量饮酒后会发生DNA损伤，这种损伤可能是由乙醛引起的。

大量饮酒可能会导致营养缺乏，减少摄入富含微量营养素的食物，损害肠道吸收，并改变代谢途径。

最相关的影响似乎是叶酸代谢，它改变DNA甲基化，从而控制基因与致癌的潜在作用。酒精可能影响维生素B12和维生素B6的摄入、吸收和代谢，导致DNA甲基化途径的进一步变化。

维生素A缺乏也被认为是酒精介导的致癌机制。

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